/html/zhuchangguanli/shengchangongyi/index.html 猪场管理 / 生产工艺 zh-cn <script language='javascript' src='/foot.js'></script>中国养猪网——源自养猪生产第一线的专业网站 TEL：07347478888 <script src='http://s38.cnzz.com/stat.php?id=38881&web_id=38881' language='JavaScript' charset='gb2312'></script> ieic@163.com /html/zhuchangguanli/shengchangongyi/20080424/116.html 现代集约化养猪业，在搞好疫病防制，利用生产生长性能优秀的种猪、采用先进的设备、先进的管理体制的同时，关键还是离不开合理的、全面的饲料营养搭配，才能获得理想的经济效益。目前，猪用饲料原料林林总总，产地各异，预混料品种繁多，良莠不齐，无论是原料还是预混 2008-04-24 生产工艺 秩名 www.cndas.com /html/zhuchangguanli/shengchangongyi/20080424/115.html 1 肉质的评价指标 1.1 感观特征 肉质的感观特征主要是指肉的外观、质地和风味，由肉色、嫩度、风味、脂肪的外观质量等基本要素组成，它直接影响着消费者对肉品的购买与否。 1.1.1 肉色 肉色是肉质的重要外观条件，它反映了肌肉生理、生化和微生物学的变化，肉色的深浅 2008-04-24 生产工艺 秩名 畜牧科技网 /html/zhuchangguanli/shengchangongyi/20080424/110.html 1配准率和受胎率 配准率---配准母猪头数占参与配种母猪头数% 受胎率---已受胎母猪头数占已配种母猪头数% 2初生重、产仔数、产活仔数 初生重表明仔猪在胎儿期生长发育的好坏，说明仔猪生命力的强弱，对仔猪以后的生长发育及成活情况有密切关系。 3母猪泌乳力 常以21天窝 2008-04-24 生产工艺 秩名 快乐养猪网