各个种猪的遗传组成是极其多样化的。任何交配的后代都具有来自其双亲的不同的基因对——它们可以是超过亲本品系的改进者，或完全相反。因此，能够准确地评价期望性状以选择遗传上优于其亲本的种畜是必要的。应当仔细而认真地选择后备公猪和后备母猪。
公猪的重点应当是薄背膘、快速生长、有效的饲料转化和良好的结实度。没有一个品种全面具有这些优良特性。传统上，有色品种(杜洛克和汉普夏)被选为父系。如今所有品种均获得了巨大改良，在白色品种(拉康比猪、长白猪和约克夏猪)中也存在优秀的父系。一些商品生产者甚至更喜欢杂种公猪(例如，杜洛克×汉普夏)，因为这些杂种公猪被认为比纯系具有更好的性欲(性冲动)。
后备母猪应当主要选择其母性能力(高产仔数和断奶重；温顺和易管理；结构和身体结实)。其次是背膘和生长速度，但不要牺牲主选性状。后备母猪必须至少应与被它们更新的母猪一样良好，最好优于这些母猪。传统上，母系多为白色品种(拉康比猪、长白猪和约克夏猪)。约克夏×长白或约克夏×拉康比猪的F，代母猪在繁殖性状上具有最好的杂种优势。因此，它们被推荐为商品群的母猪。
一、后备母猪选择
未来母猪必须：
1．易受精和受胎并产生大窝仔猪；
2．能够哺乳全窝仔猪；
3．体质结实；
4．在背膘和生长速度上具有良好的遗传素质。
后备母猪的选择标准包括乳房发育、身体结实度和生产性能。
1.乳房发育后备母猪最少须有沿着腹底线均匀分布且正常的12个乳头。后备母猪拥有的乳头数可在断奶前检查，但当其达到上市体重时，必须重新检查这些乳头的发育。在上市体重时怀疑有瞎乳头、翻转乳头或其他畸形的应当予以淘汰。后备母猪的无效乳头在产仔后将明显降低哺乳大窝仔猪的能力，从而大大降低断奶仔猪数。因此，乳房发育是种用后备母猪选择中的一个主要关注点。
2.身体结实度必须从遗传学和经得起环境应激的能力两方面来评价身体结实度。具有身体畸形的后备母猪可能传递这些畸形给它们的后代。肢蹄结构尤为重要，因为这些性状直接影响性能(见图2—2)。这对后备母猪是重要的，因为很多后备母猪必须长时间站立在水泥地面上，并且在配种时要支撑公猪的体重。通过淘汰具有劣质肢蹄的所有猪，你可以提高猪群肢蹄的结实度。
3.生产性能另一个选择标准是后备母猪的生产性能，包括胴体品质(用背膘厚度量)和生长速度等特性。后备母猪应当具有比猪群平均水平更好的胴体品质和生长速度。
二、公猪选择
公猪是猪群的“一半”。一头公猪可以配20头或更多的母猪，这些母猪随后可产生数百头仔猪；因此，公猪对后代的遗传影响当然是显著的。因此，你应当选择可获得的最好公猪。
1.生产性能背膘厚度、生长速度和饲料转化效率是具有中等到高遗传力的性状。因此，被选为后备用的任何公猪都应当被测验以确定它在这些方面的性能。在猪改良方案(以前为性能记录)下对测定的公猪在标准体重(100公斤)时进行比较。选择具有最高性能指数(更多的信息见EBV部分)且身体结实的公猪。
2．身体结实度种公猪身体结实是非常重要的。由于公猪用于配种，因而需要强壮的、端正的肢蹄。不能自由活动、具有直腿和高弓形背的公猪在圈养中经常不能持久站立。
3．乳房发育对公猪腹底线的选择没有后备母猪那么重要。但公猪可以遗传诸如翻转乳头等异常底线给其所生的小母猪。因此，如果要选留其后代小母猪，则公猪应当具有正常的腹底线。
三、补充选择
根据所考虑性状的遗传力，亲属的信息和个体生产记录可增加选择的准确性。也可由相关性状的记录来提供补充的信息。亲属可包括同胞、后裔和祖先。一般而言，亲属记录的贡献对很低遗传力的性状是重要的，因为个体本身的性能可能不是其遗传价值的准确预测因子。这些性状受环境的高度影响；因此，需要更多的信息，而不仅仅是个体本身的性能。
选择准确性是用来表明获得信息对预测个体育种值有用程度的术语。准确性是以预测值接近实际性能值的程度来度量的。表2-2提供了在不同遗传力水平下，不同信息来源的选择准确性。如果性状是中等到高度遗传的，则由被选个体单次记录获得的选择准确性一般要比亲属信息的高。
表2-2不同遗传力水平下，不同信息来源的选择准确性
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遗传力(％) |
个体记录 |
亲本记录 |
祖代记录 |
全同胞 |
半同胞 |
后代 |
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2 |
8 |
5 |
40 |
lO |
120 |
||||
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10(产仔数) 30(平均日增重) 50(背瞟) |
O.32 O.55 O.71 |
O.22 O.39 O.50 |
O.27 O.43 O.53 |
O.22 O.36 O.45 |
O.38 O.54 O.60 |
O.17 O.27 0.32 |
O.36 O.44 O.46 |
O.45 O.80 O.77 |
O.87 O.95 O.97 |
示例：按个体记录直接选择背膘的准确性几乎等于根据10个后代测定结果的准确性。对平均日增重也是这样。如果性状是低遗传力的，例如产仔数，则单次性能记录就不及后裔测验准确。按窝选择产仔数时，实际上这是母畜性状，因此是一个限性性状。于是准确性是O.16而不是O.32。因此，对低遗传力的或限性性状以及需要宰杀候选种畜的性状的选择，建议使用系谱信息、同胞测定或后裔测验。
四、种猪的淘汰
淘汰是任何遗传改良计划必不可少的部分。在商品猪群中，只要母猪能提供大量生长快、饲料省、胴体品质好的强壮猪只，则这些母猪将被继续饲养。可是，母猪的快速周转可增加遗传变化的速度，从而加快改良。表2—3显示了几种不同方案的淘汰和更新水平。如果母猪只养育5或6窝，则每年必须更新40％，对种畜生产者来说，更新水平仍是较高的(大多数调查表明在商品猪群中更新率实际上约为30％)。
表2-3每头母猪分娩窝数对更新率的影响
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每头母猪分娩窝数 |
按155天产仔间隔计，母猪在群年数。 |
每年的更新率(％) |
每头母猪分娩窝数 |
按155天产仔间隔计，母猪在群年数 |
每年的更新率(％) |
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3 4 5 6 |
1.27 1.70 2.13 2.55 |
79 59 47 39 |
7(可接受的平均值) 8 9 10 |
2.98 3.40 3.83 4.25 |
33 29 26 23 |
年数=从第一窝到最后一窝的时间
淘汰母猪的一般原则：
1．无论何时获得可用于更新的优秀后备母猪，就可淘汰母猪。
2．淘汰连续两次产仔少的母猪。
3.淘汰所产仔猪在生长速度和胴体品质方面均低于平均值的母猪。
4．淘汰具有无效乳头的母猪。
5.淘汰过肥和过重的母猪。肥胖母猪一般有更多的问题，产仔数较少，并且泌乳能力差。
6．淘汰两次配种不孕的母猪。
7．淘汰肢蹄有问题的母猪。
8．淘汰产生畸形后代的母猪。一般认为遗传来源的畸形有疝、隐睾和锁肛。
9．淘汰性格不好的母猪。它们通常母性差，且难于管理。
在评价母猪的生产性能时，生产者应当考虑母猪一生的平均性能。同样，选择后备母猪时，如果育种者按母猪连续两窝以上的平均性能而不是某一窝的记录来选择(即在有几窝产仔记录的生产力最高的母猪后代中挑选后备母猪)，则将提高选择准确性。
五、选配
考虑交配的母猪和公猪之间亲缘关系的程度。可从极度近交，其中母猪和公猪是诸如兄妹的近亲，到同品种内不相关个体的交配，甚至到杂交繁育，即一个品种的公猪与另一个品种或杂种的母猪进行配种。
近交和杂交的效应已经仔细研究过。虽然希望得到特定品种间杂交组合的更多信息，但一般而言，猪的这些不同交配方式的效应是清楚的。
一般而言，近交降低繁殖和生产性能，对窝产仔数和存活力降低最大，其次是增重速度、饲料效率，最后是胴体性状，几乎不受影响。与性状的遗传力相反。诸如背膘厚度这些高遗传力性状(见表2—1)，表现出较小的近交效应，而诸如窝产仔数这类低遗传力性状却受到严重影响。已经查明全同胞兄妹的近交降低窝产仔数大约1．1头。近交比远交确实导致更大的遗传一致性，但因为它对繁殖和生产性能的影响，所以并不推荐近交。
近交系的杂交会带来由近交失去的生产力的恢复，还可能有一些额外进展，但由于建立近交系的费用和它们不良的性能，按照生产杂交玉米的体系来生产杂优猪的近交系使用还没有普遍。可是，通过不同品种的杂交，猪生产者能够并且确实利用杂种优势。
杂交可以是由一个品种的纯种公猪与另一个品种的纯种母猪交配的二元杂交，也可以是由一个品种的纯种公猪与其他两个品种的杂种母猪交配的三元杂交，或者更复杂的杂交。因为杂交的优势在繁殖性状中最大，所以杂交方案应当采用杂种母猪，即三元杂交。使用杂种母猪的两个其他杂交体系是：
1．交叉杂交，两个品种的公猪交替使用。
2．轮回杂交，三个或更多品种的公猪轮回使用。
在每一种系统中，来自前次杂交的母畜形成母猪群。
猪各种杂交方式的例子及其评论在表2—4中给出。品种对不同杂交的贡献(表达为百分率)汇总在表2—5。
表2-4商品猪生产的杂交方案
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杂交方式 |
示例 |
评论 |
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两品种重复杂交 |
长白母猪与约克夏公猪配种。销售所有杂种猪。购买长白后备母猪和约克夏公猪。 |
两品种杂交是所有杂交方案的起点。它不被推荐为最后计划，因为它没有使用杂种母猪来利用母猪的杂种优势。 |
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交叉杂交 |
约克夏母猪与拉康比公猪配种；约克夏×拉康比的母猪与约克夏公猪配种；3／4约克夏1／4拉康比的母猪与拉康比公猪配种；继续交替使用这两个品种的公猪。 |
使用杂种母猪；因此它优于两品种重复杂交。只有获得两个适宜品种时，才推荐使用交叉杂交。这种体系可从母猪的杂种优势中获益。 |
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三品种终端杂交 |
特定的两品种杂交母猪与第三个品种的公猪配种。一个例子是约克夏×长白的母猪与杜洛克公猪配种。 |
杂种优势同时在母猪和商品猪中表现，并且年复一年被保持在最佳水平。另一个优点是能够使用专门化父系和母系。选为杂种母猪的应当在繁殖力、窝产仔数和母性能力方面是卓越的。终端父本应当是在瘦肉率、生长速度和增重效率方面成绩突出的第三个品种。 |
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三品种轮回杂交 |
除三品种杂交后备母猪被选留并与起始品种之一的公猪配种之外，其他的与三品种终端杂交相同。 |
与三品种终端杂交具有大致相同的杂种优势，除了杂种母猪总被留用，因为在二品种杂交后不需要购买母猪。当可获得三个适合的品种时，推荐使用三品种轮回杂交。这种体系不仅从母猪的杂种优势中获利，而且从三元杂交后代额外的生产性能中获利。 |
表2-5杂交繁育的各种方法
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亲本品种的贡献率(％) |
两品种重复杂交 |
交叉杂交 |
三品种轮回杂交 |
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配种母猪 亲本的贡献率：第一代 亲本的贡献率：第二代 亲本的贡献率：第三代 亲本的贡献率：第四代及其以后 |
纯种(可购买) 50:50 50:50 50:50 50:50 |
杂种(自养) 50:50 75:25 37.5:62.5 67:33(近似) |
杂种(自养) 50:50 25:25:50 62.5:12.5:25 57:29:14(近似) |
尽管做过很多杂交实验，但以杂种超过纯种性能百分率的形式来表示杂交的实际效应还是很难确定的。这是因为实验所使用的品种、实验条件和度量的性状不同。在有些情况下，没有亲本品种作对照。
有一种看法，认为杂交导致畜群较高的变异性和最终的退化。而未选择的劣质种畜的无序杂交将导致不良结果(就象劣质纯种繁育一样)，以仔细选择的公猪为基础的系统杂交所产生的猪在总生产潜力方面优于纯种，并且在性能性状方面不比纯繁的商品猪有更多的变异。在诸如毛色、耳型和耳大小这类性状中，确实发生一些变异，但在增重速度、窝产仔数或胴体性状方面没有较高变异性。猪生产者普遍开展杂交是产业的优势。
选择和选配的总结：
1．个体选择对改良胴体性状是有效的，但对繁殖性状相对无效。
2．个体选择对改良增重速度和饲料利用效率是中等有效的。
3．杂交对提高窝产仔数是有效的，对提高增重速度是中等有效的，但对胴体性状或饲料转化率几乎没有影响。
六、建立繁育体系
(一)记录有意义的生产记录是任何计划获得遗传改良的第一要求。
生产记录应当简单。记录应当指明在你的企业中哪些主要方面可以取得进展而使利润最大。你应当关注两类生产性状——诸如胴体性状、平均日增重和饲料转化率等高度遗传的性状；以及不是高度遗传但对杂交反应较好的性状。繁殖性能和断奶前生长速度是杂种优势能有效提高生产力的两个例子。一组良好的记录应当重点突出，能帮助你监测环境效应，并将这些环境效应从遗传差异中分离出来。性能记录应当使你能对一个猪群的质量与其他猪群的质量进行比较。按随后介绍的估计育种值(EBVs)来进行这类比较。
(二)选择指数选择指数通过将胴体品质和生长速度等经济性状综合成一个共同标准从而简化了优秀后备猪的选择。如果使用得当，指数能够使猪群保持一种平稳的真实遗传进展。通过恰当地应用选择指数，可以避免选择体型衰退或另一个性状极其优越而在其他性状上欠缺的个体。提防具有极端性状的个体，除非它们具有可以弥补猪群缺点的额外强项。
(三)制订育种方案下一步任务是根据你记录的信息制订一个正确的管理方案或育种方案。应当制订一个具体育种方案以适合每个生产者自己的目标和需要。应当考虑你的种猪、后备猪、商品猪或它们的组合。在决定适合你企业的育种计划类型时，还有附加因素需要考虑，其中有品种的选择、对市场的适应以及高质量种猪新品系的获得。
无论选择和目标是什么，问你自己两个问题：
(1)每年我将必须更新多少头母猪?
(2)我的后备猪将来自哪里?
在大多数情形下，每年需要更新猪群中母猪的30％。要么通过购买后备母猪，要么从自己的猪群中选择后备母猪。
1．购买后备母猪
购买后备母猪的指导原则：
(1)选择名声好的种猪供应商。
(2)确信你获得后备母猪的猪群具有可靠的健康记录，最好该猪群参加由兽医监督的健康管理计划。
(3)使用单一的稳定的后备猪来源。几个来源的后备母猪的引进会增加带入疾病的风险。
(4)寻找其大部分猪都进行性能测定的供应商。
(5)要求查看性能记录，如果你不明白这些记录，可请养猪专家来核对和说明。
从自己的猪群中选择后备猪：如果你从群内选择后备母猪，那么可以采用下面的系统。图2—3显示了制订育种方案的一般模式。
根据你的记录，采用下面的指导原则在你的猪群中选择一群优秀的母猪。
2．选择优秀母猪的指导原则：
(1)优秀母猪是连续两窝或两窝以上均产生最高繁殖性能(窝产仔数和断奶重)的那些母猪。为了评定，你必须具有良好记录保存系统。有手工卡片系统、邮寄计算机系统以及本场计算机系统。
(2)你拥有的最好的20％母猪应当被定为优秀母猪。它们应当为你猪群提供足够的后备猪。如果需要更多的新后备母猪，你必须指定更多的优秀母猪。
(3)每六个月分析一次你的生产记录以决定哪些母猪产仔多、效率高、质量好。
(4)在决定母猪是否优秀时，还要考虑该母猪后代背膘和生长速度的性能记录。
按照这个计划，你应当能够确定猪群中最有价值(优秀)的母猪。这些母猪应当被选出来与高质量的验证公猪(瘦肉率和生长速度)配种。
需要多少优秀母猪来产生足够的后备猪呢?答案因每年需要多少后备猪而异。下面示例说明确定这些数目的方法。
示例：假设在100头的母猪群施行每年30％的更新率。
O.30×100=30
因此，每年必须选择30头新的后备母猪。
一种挑选后备猪的经验方法是，平均而言，从4头小母猪中选出1头后备母猪。你可能发现一些母猪的小母猪全部中选，而另一些母猪的小猪全选不上。采用这种经验方法，你将需要：30×4=120头小母猪，从中挑选出30头。
假设每头母猪每年2窝生产8头小母猪，你需要120头小母猪。将需要多少头母猪呢?
120÷8=15头母猪
这是最小数。20头母猪将提供满足更新需要的灵活性。
示例表明，你的母猪群中最好的20％应当被定为优秀母猪。你的育种计划必须是动态的，也就是说，你必须每6个月重新评价你的优秀母猪以计划下一个6个月的繁育时间表。例如，应当根据母猪最近两窝的性能来对它们进行排队。应该用更有生产力的后备母猪来更新生产力较差的老母猪。当较差母猪完成当前胎次，就可淘汰。
选择后备母猪的指导原则：
(1)从优秀母猪的窝仔猪中选择后备母猪。你的选择要以身体结实度以及性能测定的结果为依据。
(2)选择表现高性能的后备母猪。
(3)为了从测定方案中获得满意的结果，对优秀母猪所生的全部小母猪都要进行背膘和生长速度的场内测定。
(4)询问你所在区域的猪专家有关注册进入猪改良计划事宜。
其余母猪的雌性后代也要进行性能测定。较好的后代可送往优价市场。在特殊情形下，例如在一个纯繁计划中，性能下降的优秀年长母猪可被用来评估一个新猪群的公猪对猪群进一步改良的遗传贡献。在种猪群中还可以考虑用与年长母猪的特殊交配来使猪群中的理想品系恢复活力。图2—3所示的简单育种方案可被修改以适合大多数的生产方案。例如，可以改成二元杂交方案生产用于商品生产的杂种母猪。人工授精(AI)是获得理想的杂种而不饲养多于一个品种公猪的一种方法。当AI用于生产后备母猪时，20％的配种需进行AI。可用第三个品种的公猪或不相关繁育的优质杂种公猪来生产最后的杂种肥猪。这些公猪同样应当按照生长速度和瘦肉率的性能测定来选择。应当仅从测定公猪最好的16％中进行选择(即指数在125以上)。
示例的育种方案可被扩展来生产大量的二元杂种母猪，当市场需要时，它们可被作为商品猪群的后备母猪来销售。
图2—3的交配计划也能为纯繁提供基本计划，其中同一品种的各品系被用在一个轮回交配方案中，以产生可靠的、一致的、高质量的公猪和青年母猪用于销售或作为亲本群体的后备猪。发挥你的想象力来制订自己的计划。
建立正确育种方案的关键：
(1)做好生产记录；
(2)种猪进行测定；
(3)作出改进和新的选择；
(4)根据生产实际调整交配计划；
(5)规划育种方案；
(6)力求计划简单并执行之；
(7)使用来自健康猪群且性能测定优良的公猪。
