在猪舍内建立发酵床并铺设一定厚度的秸秆、谷壳、锯末等农副产品废弃物，加上一定比例的发酵菌种，形成80至100厘米的垫料。猪在上面所排出的粪尿经微生物发酵后迅速分解，形成优质有机肥，达到了无臭味、零排放的效果。
“粪尿渗入发酵床，很快就被分解，没有了往常的粪尿积压和污水，猪场自然没有异味，也不会有苍蝇滋生了。”北京农职院的技术人员介绍道。“来猪场观光，市民可以认养小猪。”大兴区动物卫生监督管理局有关负责人表示。
该模式在生产全过程不用冲洗圈舍，用水量节约90%以上，没有任何废弃物排出养猪场。除节水外，还可实现节电56%，节约人工50%，平均饲养期可以缩短10至15天。
目前，大兴区已在80个规模猪场推广了生态环保养猪模式，发酵床总面积3.6万平方米，到2010年对全部猪场改造完毕。届时，大兴区年提供生猪将超过80万头，该模式将使农民纯收入至少增加4000万元。
