USDA（美国农业部）的12月肥猪与架子猪报告形势不如业内先前预期的乐观，Ron Plain和Glenn Grimes写道。 USDA估算，12月份美国猪场的肥猪和架子猪存栏总数比去年同期低1.8%。而业内先前估计要低2.4%。USDA估算种猪减少3.5%，业内估计减少3.4%。商品猪存栏减少2.0%，先前业内估计是减少2.3%。
 9-11月份猪存栏（单位：百万头） 存栏减少是因为养猪生产者长期亏损，养猪业过去9个季度当中已经损失了超过50亿美元。当前的种猪群（指能繁殖母猪--编者注）规模比2007年12月高峰的时候缩减6.1%，是1800年以来最小的。
USDA普查结果显示，12月1日种猪比9月1日减少0.4%，我们希望这个数据是可靠的。9至11月间母猪屠宰数量减少了1.7%，青年母猪屠宰数据显示，后备母猪留种比例比2008年9-11月高了1.1%。
USDA说，秋季（9-11月）分娩窝数下降了1.8%，预计同比冬季分娩数将下降1.9%，2010年春季将下降2.8%。
 每窝产仔数水平同比季报（单位：头） USDA说，9-11月窝产仔数平均为9.7头，与上季度相同，比2008年同期高2.1%。分娩窝数减少的效果很大程度上被窝产仔数的增加抵消了。秋季分娩数下降了1.8%，但窝产仔数增加了2.1%，秋季的仔猪实际上多了0.2%。截至到2006年的十年当中，窝产仔数平均每年增加0.7%。2006年以来，窝产仔数平均以每年2.0%的幅度增加。
USDA普查显示，12月1日180磅以上商品猪数量比上年同期减少了2.3%；120-179磅肥育猪头数减少2.1%；50-179磅存栏减少1.9%；50磅以下存栏减少1.8%。
2007年，从加拿大进口生猪1000万头，2008年进口930万头，2009年大约640万头。我们预计2010年这个数字将降到540万头。
根据50-179磅存栏数量，以及加拿大进口生猪继续减少的趋势，我们预测，2010年第一季度生猪屠宰量将比2009年1-3月低2.5%。根据这个产量，我们预期瘦肉比率51-52%的瘦肉型猪活猪价格在45美元左右，依阿华-明尼苏达议价销售的胴体价格平均应在50多美元的高端至60多美元的低端。
我们预计2010第二季度屠宰量将比2009年低2%，51-52%瘦肉的活猪平均价格应在40多美元的高端，依阿华销售胴体的价格应在60多美元的低端。
冬季分娩窝数预计将减少1.9%，而窝产仔数将增加2%，这样，冬季的仔猪产量将接近上年同期。这样，第三季度屠宰量如果想要减少，就只能靠减少加拿大的进口量才能实现了。
春季分娩窝数预计降低2.8%，这应该能超越窝产仔数增加产生的效果，因此春季仔猪产量将会略有下降，从而降低秋季的屠宰量。
USDA将2009年3-5月分娩窝数的估算值调高了1.6%，因此这三个月的仔猪产量也调高了1.6%。这使得9月的商品猪存栏与秋季的屠宰数量相当。
在消费者层面上，我们1-11月的猪肉国内需求指数上升了3.1%，但这个阶段活猪需求同比降了4.4%。生猪需求不如消费者需求的原因是，2009年猪肉出口量比2008年大约减少了15%。
11月份猪肉零售价比10月降了2.2%，比2008年降了6.2%。2009年头11个月当中，猪肉零售价比上年低0.1%。2009年1-11月加工-零售利润比2008年同期提高了9.1%。同样这段时期，屠宰商利润同比降了6.4%，活猪价格降了13.1%。
1-10月间猪肉出口同比下降15.7%。2009年1-10月猪肉净出口量占产量的比例从2008年同期的17.1%下降到14.1%。
我们对下四个季度屠宰和价格情况的估算见表
**预测 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||